BBQで、何を作る？

レベル・食材・時間でサッと絞り込む、SLOW FIREが提案する24品。
各料理に合うBBQラブも一緒に。

24品が見つかりました

中心温度リファレンス 「見た目」より「数字」を信じるための表

＋

食材中心温度火入れ

牛（ステーキ）53℃ダイレクト

豚（ステーキ）63℃ダイレクト

鶏（焼き全般）73℃ダイレクト/間接

サーモン（養殖）53℃ダイレクト＋杉板

スペアリブ92℃ロー&スロー

プルドポーク97℃ロー&スロー

ブリスケット92〜96℃ロー&スロー

料理を、ラブで決める。

SLOW FIREのBBQラブは、Low n Slow Basics（オーストラリア）日本正規取扱。
料理ごとに合う1本を、まず試してみてください。