12人・予算35,000円のBBQ食材リスト — アメリカンBBQ（本格）
12人でBBQを楽しむための、アメリカンBBQ（本格）食材リスト。予算35,000円を想定し、肉・野菜・調味料・飲料の量と価格目安を1人分単位で算出しました。買い物の前にこのまま使えるリスト形式です。
食材リスト（12人前）
| 食材 | 必要量 | 価格目安 |
|---|---|---|
| 牛ブリスケット（塊） | 2.4kg | ¥9,600 |
| 豚肩ロース（塊） | 2.4kg | ¥4,800 |
| 骨付き鶏もも肉 | 1.8kg | ¥2,340 |
| ソーセージ | 600g（0.6kg） | ¥1,200 |
| 玉ねぎ | 600g（0.6kg） | ¥180 |
| なす | 480g（0.5kg） | ¥168 |
| パプリカ | 600g（0.6kg） | ¥480 |
| バンズ | 12個 | ¥960 |
| コールスローキット | 12個 | ¥2,400 |
| BBQラブ | 60g | ¥228 |
| BBQソース | 180g（0.2kg） | ¥54 |
| ピクルス | 240g（0.2kg） | ¥144 |
| クラフトビール | 4200ml（12本程度） | ¥1,560 |
| アイスティー | 3000ml（8本程度） | ¥342 |
| 合計 | ¥24,456 | |
このリストの考え方：肉量は1人200g目安、飲料は1人500ml目安。野菜は肉量の40%、サイドは肉量の30%で算出しています。
アメリカンBBQ（本格）の特徴
アメリカンBBQ（本格）は、塊肉を110-120℃の低温で長時間焼く料理です。ブリスケットやプルドポークが代表格。準備に時間はかかりますが、ロー&スローでしか出ない「口でほどける食感」が生まれます。少人数・長時間で没入するスタイル。
失敗しないコツ
- 1人200gは多めの設定：余ったら持ち帰り推奨。足りない方が悲惨
- 当日朝の予熱は20分：火力が安定してから肉を入れる
- 飲料は氷とセットで：飲み物の温度管理が満足度を左右する
- 調味料は2種類用意：好みが分かれるので、辛い系と甘い系の両方
予算配分のコツ
BBQの予算は「肉55% / 飲料20% / 野菜・サイド15% / 調味料・その他10%」が理想的な配分です。肉を削るより、安価な部位を選ぶ方が満足度が高い結果になります。例えば牛カルビではなく豚バラを増やすと、同じ予算で量が2倍になります。
CONCLUSION
結論
12人・予算35,000円のアメリカンBBQ（本格）は、合計¥24,456前後で実現可能。このリストをスマホで開いたまま、スーパー・コストコ・業務スーパーへ。
もう少し本格的にしたい方は、SLOW FIRE SHOPのBBQラブを1本追加するだけで、味が一段格上がります。
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